podobny do truskawek i biszkoptu. Tym razem w ciemniejszej odmianie, z wykorzystaniem kakao lub chleba świętojańskiego. Pyszne i pachnące Ciasto z karobem.
Ciasto z karobem
Wyjmij go wcześniej z lodówki. Za pomocą miksera ubijaj białka na sztywną pianę, około 2 minut. Po dodaniu cukru pudru chwilę ubijamy.
Wyłącz mikser. Wymieszaj proszek do pieczenia, mąkę, jajko i karob. Mieszaj przez chwilę na małych obrotach, aż składniki dobrze połączą się z ciastem.
Po wysmarowaniu blachy olejem roślinnym przenieś mieszaninę na zewnątrz. Rozwałkuj ciasto.
Po umyciu truskawki przekrój na pół i usuń łodygi. Połóż na wierzchu ciasta.
Włóż blachę na 40 minut do piekarnika nagrzanego do 170 stopni.
Ułożyć na kratce do ostygnięcia. Przed podaniem można posypać je cukrem pudrem.
W przeciwieństwie do przeciętnego puszystego biszkoptu, to Ciasto z karobem nie rośnie. Jego smak jest również głębszy i silniejszy. Jeśli ktoś kiedykolwiek pił kawę żołędziową, to trochę mi to przypomina.
Smacznego!
