Pianka kokosowa na lekkim brownie: Pianka kokosowa świetnie smakuje z lekkimi ciasteczkami z nutą kokosa, zwłaszcza gdy masz ochotę na coś lekko słodkiego i przypominającego czekoladę. Ten przepis Ci pomoże:-) To nie jest zwykłe brownie. Ciasto będzie miało bardzo subtelny, nieco lepki smak. To świetny deser do kawy.
Składniki
- Dwa jajka
- Trzy łyżki proszku kakaowego
- 150 g mąki pszennej, 50 ml oleju, 70 g cukru pudru, 50 ml wody i 100 ml jogurtu naturalnego
- 50 gramów suszonego kokosa
Każdy składnik musi mieć temperaturę pokojową.
Sortuj żółtka i białka jaj. W wysokiej misce odłóż białka.
W misce wymieszaj żółtka, kakao, mąkę, olej, jogurt, 50 gramów cukru pudru i wodę. Mieszaj, aż będzie gładka. Zmiksowałam blenderem. Daj mu dziesięć minut na stanięcie.
W międzyczasie przygotuj blachę do pieczenia o wymiarach 28/20 cm. Włóż do środka papier pergaminowy. Do smarowania papieru można użyć oleju. Ustaw temperaturę piekarnika na 160°F/wentylator.
Po dodaniu kakao wypoziomuj powierzchnię blachy do pieczenia. Trzeba zużyć całość, bo ciasta będzie mało.
Jednocześnie dodaj pozostałe 20 gramów cukru pudru do białek. Za pomocą miksera ubijaj pianę, aż stanie się sztywna. Używając szpatułki, ostrożnie wymieszaj z suszonym kokosem.
Po piętnastu minutach pieczenia ciasta otwórz piekarnik i szybko przykryj całe ciasto pianką kokosową. Piec kolejne piętnaście minut w tej samej temperaturze.
Pozostaw piekarnik otwarty do perfekcji. Można podawać na ciepło lub na zimno.
Zobacz także Jak upiec brownie.
Smacznego.
Jedna odpowiedź
Howdy! This post could not be written any better! Reading this post reminds me of my good old room mate!
He always kept talking about this. I will forward
this write-up to him. Fairly certain he will have a good read.
Thanks for sharing!