Oto przepis, który sprawdzi się dla każdego, na Naleśniki kukurydziane, które nie wymagają mleka. Przygotowanie tych naleśników nie zajmuje dużo czasu. Smaczne bezglutenowe naleśniki są już prawie gotowe; wystarczy, że połączysz ze sobą składniki.
Naleśniki kukurydziane Składniki:
- Pół szklanki skrobi ziemniaczanej, czyli około 110 g i jedna szklanka mąki kukurydzianej, czyli około 160 g
- 4 duże jajka
- 50 ml oleju ryżowego, kokosowego lub z pestek winogron lub 1/5 szklanki
- 1,5 szklanki wody
Naleśniki kukurydziane
Szklanka, którą mam, ma pojemność 250 ml. W tym naczyniu mieści się 12 dużych naleśników.
Co zjeść z naleśnikami kukurydzianymi:
– Na słono z kurczakiem, szpinakiem i smażonymi warzywami
– Owoce, jogurt, ser i syrop sprawiają, że jest słodki.
Do garnka włóż olej kokosowy i rozpuść go. Można go również rozbić w kuchence mikrofalowej. Jeśli nie masz oleju kokosowego, możesz użyć innego oleju roślinnego, który nie ma mocnego smaku.
Naleśniki z kukurydzy
Wszystkie potrzebne rzeczy znajdują się w misce. Aby je dobrze wymieszać, użyj miksera. Powinno powstać ciasto gładkie i łatwe do wylewania. Nie musisz zostawiać ciasta na 10 do 30 minut, aby uzyskało odpowiednią konsystencję i temperaturę.
Jeśli chcesz zrobić naleśniki, rozgrzej patelnię (powinna być sucha i nie tłusta). Ciasto wymieszaj, a następnie małą łyżką nabierz odpowiednią ilość na każdy naleśnik. Niech roztopi się na całej patelni, aż osiągnie grubość 0,5 mm. Zmniejsz moc palnika. Przed zrobieniem kolejnego naleśnika należy pamiętać o każdorazowym przemieszaniu ciasta.
Po około minucie przewróć naleśnik na drugą stronę. Być może będziesz musiał poczekać do 30 sekund, zanim wyjmiesz naleśnik z patelni. W tym przypadku przydatna może być płaska, odwracana szpatułka.
Smacznego!
