Placki drożdżowe z serem homogenizowanym

Świetne naleśniki drożdżowe z wymieszanym razem jabłkiem i serem. Antonówka to dla nich właściwa nazwa. Dodatek serka waniliowego do naleśników nadaje im delikatniejszy smak. Naleśniki wychodzą gęste, puszyste i smaczne.

Placuszki z jabłkami i drożdżami świetnie nadają się na śniadanie, obiad, a nawet szybki posiłek do pracy lub szkoły. Ten przepis można również przygotować z suchymi drożdżami. Należy użyć pięciu do siedmiu gramów suchych drożdży. Ciasto na naleśniki drożdżowe sprawdzi się świetnie w obu przypadkach.

Świetnie smakują też naleśniki z serka wiejskiego i smażone na patelni bez tłuszczu. Najdelikatniejsze będą smakować jak naleśniki z zsiadłego mleka. pisanie poezji!

Placki drożdżowe z serem homogenizowanym Składniki

•  2 szklanki zwykłej mąki
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 20 gramów świeżych drożdży, 3 łyżki cukru i jedno małe jajko
• 200 g białego serka śmietankowego
• 2-3 zgniłe jabłka, np. Do 500 g dla Antonówki

Będziesz także potrzebować: kilku łyżek oleju do smażenia i cukru pudru do posypania wierzchu naleśników

Szklanka, którą mam, ma pojemność 250 ml.

W misce wymieszaj drożdże, cukier i odrobinę ciepłego mleka. Za pomocą łyżki wymieszaj wszystko razem, aż powstanie rzadki płyn. Dodajemy trochę mąki, resztę mleka i małe jajko. Ciasto wyrabiać przez kilka minut, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Będzie gęste i lepkie. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce bez dopływu powietrza i przykrywamy ściereczką. Zostaw to tam na godzinę.

Obierz jabłka przed smażeniem. Po przekrojeniu na pół wyjmij rdzenie. Do ciasta dodać kostki jabłek po pokrojeniu ich na kawałki wielkości 1/1 cm. Dodajemy serek waniliowy i za pomocą łyżki mieszamy ciasto.

Rozgrzej dużą patelnię. Dodaj trochę oleju. Większe ilości ciasta można wyjąć łyżką.

Mogą mieć grubość do 2 cm. Bo tak właśnie powinno być, ciasto będzie lepkie i ciągliwe. Nie przesuwaj naleśników, dopóki nie zostaną obrócone po wrzuceniu kilku kawałków. Smażymy na małym ogniu. Przez dwie do trzech minut z każdej strony lub do złotego koloru. Na patelni nadal są coraz większe. Użyj tej metody, aby usmażyć każdy naleśnik.

Możesz zrobić naleśniki, które smakują jak pączki, jeśli pominiesz serek śmietankowy.

Smacznego!