Sugeruję przygotowanie bardzo prostego, gorącego deseru jesienią i zimą. Domowa Kisiel bananowy z sokiem z cytryny jest nie tylko wspaniała, ale robi się ją dość szybko. Łatwo jest także zapamiętać przepis.
Proponuję także mój przepis na galaretkę cytrynową i klasyczną jesienno-zimową galaretkę gruszkową.
Kisiel bananowy Składniki
- Dwa średnio dojrzałe banany
- sok z jednej cytryny, równy pięciu łyżkom stołowym
- Dwie łyżki cukru trzcinowego
- Szklanka wody
- dwie płaskie łyżeczki skrobi ziemniaczanej
Moja szklanka ma pojemność 250 mililitrów.
Prostym deserem, który można podawać na ciepło lub na zimno, jest domowa Kisiel bananowy. W przepisie użyłam dwóch łyżeczek cukru trzcinowego. Alternatywnie możesz użyć jednej łyżki cukru. Galaretka będzie wtedy bardzo kwaśna. Zamiast cukru można też użyć miodu.
Kisiel bananowy
Wyciśnij sok poprzez wyciśnięcie dużej cytryny. Sok przelej do rondla lub małego garnka po przecedzeniu go przez sito. Należy uzyskać około pięciu łyżek świeżego soku. Wybierz dwa dojrzałe, średniej wielkości banany. Po obraniu i pokrojeniu bananów wymieszaj je z sokiem z cytryny.
W rondelku wymieszaj pół szklanki wody z dwiema płaskimi łyżkami cukru. Postaw rondelek nad ogniem. Przełącz moc palnika na średnią. Nie kładź niczego na wierzch garnka.
Banany powinny zmięknąć po pięciu minutach. Zmniejsz moc palnika do niskiego poziomu. Przygotuj się na kolejne pół szklanki wody. Do masy dodać dwie płaskie łyżeczki skrobi ziemniaczanej i dokładnie wymieszać. Natychmiast wlej wodę skrobiową do garnka. Dodajemy wodę, jednocześnie mieszając galaretkę. Po kilku sekundach galaretka zgęstnieje. Po zagotowaniu się, wyłącz go.
Kisiel bananowy jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno po schłodzeniu. Jeśli chcesz podkreślić smak galaretki, zamiast połowy szklanki wody, którą nalejesz na początku, możesz dodać świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy lub mandarynki.
Smacznego.
