Jaja faszerowane szynką to jedna z najlepszych opcji na szybką przekąskę, np. na Wielkanoc. Przepis jest niezwykle prosty, a jaja są smaczne i świetnie wyglądają.
Składniki na Jaja faszerowane szynką
- 6 średniej wielkości jajek ugotowanych na twardo
- 120 g szynki w plastrach
- 40 g ogórków konserwowych – 1 mały ogórek
- 80 g dobrej jakości majonezu – około 3 łyżki
- 10 g musztardy, np. musztarda delicje – płaska łyżka
- duża garść posiekanego szczypiorku
- szczypta soli i pieprzu
Jaja faszerowane szynką
Z podanej ilości składników otrzymasz 10 połówek faszerowanych jaj. Kalorie zostały obliczone na podstawie składników, których użyłem. Więc jest to przybliżona liczba kalorii obliczona na podstawie produktów, których użyłem w danym przepisie. Zanim zaczniesz przygotowywać jaja faszerowane szynką, polecam przeczytać cały przepis na początek, aby móc dobrze przygotować się na kolejne etapy przygotowania.
Przepis na jaja faszerowane szynką
Ugotuj na twardo sześć jajek. Aby jajka pięknie obierały się ze skorupek, polecam wsypać do wody kilka łyżek soli. Obierz ugotowane jaja. Gdy pięć jajek ostygnie, przetnij je wzdłuż na pół. Białka odłóż na bok, a żółtka rozkrusz do osobnej miski (lub posiekaj). Całe jedno jajko też bardzo drobno posiekaj i dodaj do miski z rozdrobnionymi żółtkami. Około 120 gramów szynki z puszki (użyłem 6 cienkich plasterków) pokrój w paski, następnie drobno posiekaj i dodaj do miski z farszem.
Wskazówka: Możesz użyć dowolnej ulubionej szynki bez tłuszczu.
Bardzo drobno posiekaj małego konserwowego ogórka i dodaj do miski. Posiekaj też dobrą garść szczypiorku. Na końcu dodaj płaską łyżkę łagodnej musztardy i nie więcej niż 80 gramów majonezu. Wszystkie składniki na nadzienie dokładnie wymieszaj. Sprawdź smak i w razie potrzeby dodaj szczyptę soli i pieprzu.
Wskazówka: Ogórka konserwowego można zastąpić ogórkiem kiszonym lub grzybami z puszki. Jeśli chodzi o świeże warzywa, polecam rzodkiewkę lub dowolną paprykę. W łagodniejszej wersji szczypiorek można zastąpić pietruszką lub koprem, a musztardę pominąć. Bardzo ciekawy jest także farsz z chrzanem. Pomijam ogórki i musztardę, ale dodaję starty chrzan do farszu (może być z puszki).
Napełnij połówki jaj farszem i ułóż na talerzu. Jaja faszerowane szynką przed podaniem należy udekorować posiekanymi ziołami. Świetnie sprawdzi się koperek, szczypiorek, pietruszka i rzeżucha. Przygotowane na dzień przed serwowaniem, przechowujemy je w lodówce.
Smacznego.
