Ten przepis na babka cytrynowa na oleju, które łączy cytrynowy smak z łatwością przygotowania, zrewolucjonizuje Twoje podejście do domowych wypieków. Pozwól, aby aromat tego wielkanocnego deseru zalał Twój dom.
babka cytrynowa na oleju Składniki
babka cytrynowa na oleju skladniki:
- Jedna szklanka mąki pszennej (160 g), takiej jak mąka tortowa
- Dwie 40-gramowe saszetki budyniu śmietankowego bez cukru
- 150 g, czyli około pół szklanki cukru pudru
- 200 ml oleju roślinnego, np. 4-5 szklanek oleju rzepakowego
- Po obraniu skórki z dużej cytryny, 4 duże lub 5 małych jajek, czyli do 250 g.
- 5 g lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Można pominąć jedną trzecią łyżeczki aromatu cytrynowego.
- Ciasto Funtowe Z Cytryną W Oliwie
Krok 1: Połącz suche składniki.
Już rozpocznij nagrzewanie piekarnika: Opcja pieczenia od góry lub od dołu; półka piekarnika pośrodku lub nieco niżej; temperatura: 175 stopni. Dostosuj o 10 stopni dla konwekcji. Forma ma minimalną pojemność komina 1500 ml.
W osobnym naczyniu przesiej szklankę (160 gramów) mąki pszennej tortowej, dwie saszetki (po 40 gramów każda) śmietanki bezcukrowej lub budyniu waniliowego i jedną łyżeczkę proszku do pieczenia. Używając kuchennej trzepaczki, dokładnie wymieszaj proszek budyniowy z mąką.
Rada: Zwróć uwagę na skład puddingu. Kupuj tylko te zawierające skrobię kukurydzianą, ziemniaczaną lub ich kombinację. Unikaj kupowania kremu w proszku zmieszanego z mąką pszenną, ponieważ jest on już wymieszany z ciastem.
Jeśli chcesz dodać budynie z cukrem, do jajek dodaj 40–50 gramów mniej cukru. Zamiast proszku budyniowego można też użyć zwykłej skrobi ziemniaczanej. Następnie dodaj 80 gramów skrobi i kilka kropli ulubionego aromatu do ciasta (na przykład waniliowego).
Krok 2: Jajka ubić z olejem i cukrem.
Przenieś 150 gramów, czyli około pół szklanki, cukru pudru do dużego szklanego lub metalowego pojemnika (możesz użyć nieco mniej lub więcej). Dodaj cztery duże jajka lub pięć małych jaj (jajka o temperaturze pokojowej).
Gdy cukier całkowicie rozpuści się w jajkach, ubijaj jajka z cukrem w szybkim tempie. Po ubijaniu powinna powstać lekka i puszysta masa. Ubijanie może zająć do 10 minut (lub 5 minut przy użyciu miksera). Zmniejsz prędkość miksera do średniej. Stopniowo wlewaj olej do puszystej masy jajecznej. Po dodaniu 200 ml oleju wyłączyć mikser.
Krok 3: Wszystko wymieszaj.
Do miski z pysznym puchem jajecznym dodaj luźną mieszankę składników, skórkę z jednej dużej cytryny i 1/3 łyżeczki aromatu cytrynowego (lub pomarańczowego). Za pomocą szpatułki ostrożnie połącz wszystkie składniki, aż ciasto będzie jednolite.
Osoby wykwalifikowanych mogą używać mieszalnika w najniższych oborach; wystarczy krótko wymieszać ciasto, aby uniknąć przekłucia pęcherzyków powietrza. Najlepiej, jeśli ciasto będzie trochę gęste. Będzie brzmiało trochę luźniej.
Krok 4: Napełnij formę ciastem.
Do całkowitego natłuszczenia formy należy użyć oleju lub roztopionego masła. Spróbuj dostać się do każdej szczeliny i przestrzeni. Dodatkowo nasmaruj komin formy. Dodać bułkę tartą lub mąkę. Nadmiar odlać po pokryciu nim całego środka.
Do pieczenia ciasta funtowego zaleca się użycie formy z kominem o pojemności od 1500 do 2000 mililitrów.
Równomiernie nakładać łyżką ciasto do formy.
Krok 5: Upiecz ciasto funtowe
Formę z ciastem włóż do środka po nagrzaniu piekarnika do 175 stopni (grzanie góra/dół). Wybierz półkę nieco niższą niż półka środkowa. Piec przez około czterdzieści pięć minut (lub mniej więcej). Użyj drewnianego patyka, aby sprawdzić stopień wysmażenia usmażonego na oleju ciasta cytrynowego po jego pieczeniu przez około 40 minut. Po wyjęciu patyczka z ciasta można wyłączyć piekarnik, jeśli będzie suchy.
Staraj się zachować rozsądny czas pieczenia i nie panikuj, jeśli ciasto funtowe nie zostało upieczone. Przesuszone ciasto może stać się mniej wilgotne i suche. Po zakończeniu lekko uchyl drzwiczki piekarnika. Po pięciu minutach ciasto funtowe można wyjąć z piekarnika, otwierając drzwi. Gdy lekko przestygnie (10 minut), wyjmij ciasto z formy i połóż je np. na kratce do pieczenia.
Rada: Formę z ciastem wstawić do piekarnika na metalową kratkę lub na cienką, przygotowaną blachę z aparatu piekarnika. Formę do pieczenia należy ustawić na blasze lub ruszcie tak, aby znajdowała się mniej więcej pośrodku komory, z dala od górnych i dolnych grzejników.
Krok 6: Prezentuj i dekoruj
Po wystygnięciu biszkoptu posypujemy go cukrem pudrem lub dekorujemy lukrem, np. czekoladowymi jajkami w cukrowej skorupce z kwiatami łyszczec.
Przenieś trzy łyżki soku pomarańczowego lub cytrynowego albo zwykłej wody do miski, aby przygotować lukier. Dosyp również dziesięć łyżek cukru pudru. Najlepiej do miski dodać osiem łyżek cukru, całość wmasować, a następnie sprawdzić konsystencję lukru. Przetwarzaj, aż lukier osiągnie nieskazitelną, jedwabistą konsystencję. Zanim lukier całkowicie zastygnie, na wierzchu ułóż jadalne ozdoby.
Ciasto funtowe (również mrożone) zawiń luźno w papier do pieczenia i przechowuj w torbie supermarketu w zimnym i suchym miejscu. Świeże babka cytrynowa na oleju można przechowywać przez trzy dni lub dłużej.
Smacznego.
babka cytrynowa na oleju przepis do druku
babka cytrynowa na oleju
Składniki
- Jedna szklanka mąki pszennej 160 g, takiej jak mąka tortowa
- Dwie 40-gramowe saszetki budyniu śmietankowego bez cukru
- 150 g czyli około pół szklanki cukru pudru
- 200 ml oleju roślinnego np. 4-5 szklanek oleju rzepakowego
- Po obraniu skórki z dużej cytryny 4 duże lub 5 małych jajek, czyli do 250 g.
- 5 g lub 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Można pominąć jedną trzecią łyżeczki aromatu cytrynowego.
- Ciasto Funtowe Z Cytryną W Oliwie
Instrukcje
Krok 1: Połącz suche składniki.
- Już rozpocznij nagrzewanie piekarnika: Opcja pieczenia od góry lub od dołu; półka piekarnika pośrodku lub nieco niżej; temperatura: 175 stopni. Dostosuj o 10 stopni dla konwekcji. Forma ma minimalną pojemność komina 1500 ml.
- W osobnym naczyniu przesiej szklankę (160 gramów) mąki pszennej tortowej, dwie saszetki (po 40 gramów każda) śmietanki bezcukrowej lub budyniu waniliowego i jedną łyżeczkę proszku do pieczenia. Używając kuchennej trzepaczki, dokładnie wymieszaj proszek budyniowy z mąką.
- Rada: Zwróć uwagę na skład puddingu. Kupuj tylko te zawierające skrobię kukurydzianą, ziemniaczaną lub ich kombinację. Unikaj kupowania kremu w proszku zmieszanego z mąką pszenną, ponieważ jest on już wymieszany z ciastem.
- Jeśli chcesz dodać budynie z cukrem, do jajek dodaj 40–50 gramów mniej cukru. Zamiast proszku budyniowego można też użyć zwykłej skrobi ziemniaczanej. Następnie dodaj 80 gramów skrobi i kilka kropli ulubionego aromatu do ciasta (na przykład waniliowego).
Krok 2: Jajka ubić z olejem i cukrem.
- Przenieś 150 gramów, czyli około pół szklanki, cukru pudru do dużego szklanego lub metalowego pojemnika (możesz użyć nieco mniej lub więcej). Dodaj cztery duże jajka lub pięć małych jaj (jajka o temperaturze pokojowej).
- Gdy cukier całkowicie rozpuści się w jajkach, ubijaj jajka z cukrem w szybkim tempie. Po ubijaniu powinna powstać lekka i puszysta masa. Ubijanie może zająć do 10 minut (lub 5 minut przy użyciu miksera). Zmniejsz prędkość miksera do średniej. Stopniowo wlewaj olej do puszystej masy jajecznej. Po dodaniu 200 ml oleju wyłączyć mikser.
Krok 3: Wszystko wymieszaj.
- Do miski z pysznym puchem jajecznym dodaj luźną mieszankę składników, skórkę z jednej dużej cytryny i 1/3 łyżeczki aromatu cytrynowego (lub pomarańczowego). Za pomocą szpatułki ostrożnie połącz wszystkie składniki, aż ciasto będzie jednolite.
- Osoby wykwalifikowanych mogą używać mieszalnika w najniższych oborach; wystarczy krótko wymieszać ciasto, aby uniknąć przekłucia pęcherzyków powietrza. Najlepiej, jeśli ciasto będzie trochę gęste. Będzie brzmiało trochę luźniej.
Krok 4: Napełnij formę ciastem.
- Do całkowitego natłuszczenia formy należy użyć oleju lub roztopionego masła. Spróbuj dostać się do każdej szczeliny i przestrzeni. Dodatkowo nasmaruj komin formy. Dodać bułkę tartą lub mąkę. Nadmiar odlać po pokryciu nim całego środka.
- Do pieczenia ciasta funtowego zaleca się użycie formy z kominem o pojemności od 1500 do 2000 mililitrów.
- Równomiernie nakładać łyżką ciasto do formy.
Krok 5: Upiecz ciasto funtowe
- Formę z ciastem włóż do środka po nagrzaniu piekarnika do 175 stopni (grzanie góra/dół). Wybierz półkę nieco niższą niż półka środkowa. Piec przez około czterdzieści pięć minut (lub mniej więcej). Użyj drewnianego patyka, aby sprawdzić stopień wysmażenia usmażonego na oleju ciasta cytrynowego po jego pieczeniu przez około 40 minut. Po wyjęciu patyczka z ciasta można wyłączyć piekarnik, jeśli będzie suchy.
- Staraj się zachować rozsądny czas pieczenia i nie panikuj, jeśli ciasto funtowe nie zostało upieczone. Przesuszone ciasto może stać się mniej wilgotne i suche. Po zakończeniu lekko uchyl drzwiczki piekarnika. Po pięciu minutach ciasto funtowe można wyjąć z piekarnika, otwierając drzwi. Gdy lekko przestygnie (10 minut), wyjmij ciasto z formy i połóż je np. na kratce do pieczenia.
- Rada: Formę z ciastem wstawić do piekarnika na metalową kratkę lub na cienką, przygotowaną blachę z aparatu piekarnika. Formę do pieczenia należy ustawić na blasze lub ruszcie tak, aby znajdowała się mniej więcej pośrodku komory, z dala od górnych i dolnych grzejników.
Krok 6: Prezentuj i dekoruj
- Po wystygnięciu biszkoptu posypujemy go cukrem pudrem lub dekorujemy lukrem, np. czekoladowymi jajkami w cukrowej skorupce z kwiatami łyszczec.
- Przenieś trzy łyżki soku pomarańczowego lub cytrynowego albo zwykłej wody do miski, aby przygotować lukier. Dosyp również dziesięć łyżek cukru pudru. Najlepiej do miski dodać osiem łyżek cukru, całość wmasować, a następnie sprawdzić konsystencję lukru. Przetwarzaj, aż lukier osiągnie nieskazitelną, jedwabistą konsystencję. Zanim lukier całkowicie zastygnie, na wierzchu ułóż jadalne ozdoby.
- Ciasto funtowe (również mrożone) zawiń luźno w papier do pieczenia i przechowuj w torbie supermarketu w zimnym i suchym miejscu. Świeże ciasto cytrynowe w oleju można przechowywać przez trzy dni lub dłużej.
- Smacznego.
