kokosanki stary przepis: Ciastka kokosowe są najczęściej robione z kokosami. Są łatwe w wykonaniu i mają naprawdę krótki i prosty skład. Białka kokosowe robię z cukru, białek i wiórków kokosowych. To kokosy bez masła.
kokosanki stary przepis składniki
Cztery średnie białka jaj lub prawie pół szklanki,
Trzy szklanki (300 g) drobno startego kokosa, nieco ponad pół szklanki (150 g) cukru pudru, kilka kropli olejku migdałowego lub waniliowego i szczypta soli
(kokosanki stary przepis)Przepis na orzechy kokosowe
Moja szklanka ma 250 mililitrów. Możesz jeść białka jaj prosto z lodówki.
Mogą mieć również temperaturę pokojową.
Przy obliczaniu kalorii wzięto pod uwagę składniki, których użyłam w przepisie oraz wielkość i ilość ugotowanych kokosów.
kokosanki: Z porcji podanych składników upiekłam 38 kokosowych ciasteczek o średnicy 3,5 cm. Środkową półkę piekarnika można używać do pieczenia ciasteczek od góry lub od dołu, a temperatura pieczenia wynosi 180 stopni.
Czas gotowania: 15-20 minut.
Ciasta z kokosów oferują same korzyści. Do ich przygotowania nie potrzeba wielu składników. Dla osób na diecie bezmlecznej i bezglutenowej są idealne. Można je łatwo przygotować i szybko przygotować, więc zaangażuj dzieci w proces przygotowywania. Najlepszym zastosowaniem białek jaj po cieście drożdżowym są te ręcznie robione orzechy kokosowe.
Kokosy (kokosanki)
Im lepsze są Twoje jajka, tym są świeższe. Jeśli białko jajka jest rzadkie, oznacza to, że nie było świeże. Białko powinno przypominać żel i być zwarte. Dokładnie oddziel białka od żółtek. Żółtka należy zachować do innego przepisu. Proponuję przygotować mój przepis na ciasto makowe. Przenieś białka na suchy i czysty talerz, upewniając się, że nie ma śladów żółtka. Wybierz metalowy lub szklany pojemnik. Pozostałości tłuszczu z plastikowych misek są zazwyczaj trudniejsze do dokładnego oczyszczenia.
Z czterech białek średniej wielkości jaj można uzyskać około 140 gramów, czyli pół szklanki białka. Białka ubić na pianę i dodać małą łyżeczkę soli.
Możesz także uzyskać przewodnik krok po kroku dotyczący przygotowania
„Zupa Jarzynowa” & „Grochówka„
Za pomocą miksera ubijaj białka na początku na mniejszą prędkość, a następnie stopniowo ją zwiększaj. Aby uniknąć przekłucia pęcherzyków powietrza, białka ubijaj nie dłużej niż dwie minuty. Piana w wannie przypomina dmuchane białko jajka, które jest gotowe do dodania cukru.
Teraz dodaj trochę cukru. Białka ubijaj na wysokich obrotach po każdej łyżce, aż cukier całkowicie się rozpuści i połączy z pianką. Dodawaj po łyżce i mieszaj wszystko przez co najmniej minutę. W ten sposób dodaj pół szklanki cukru pudru. Pod koniec ubijania powinna powstać gładka, gęsta i niesamowicie błyszcząca masa białkowa.
Sztywną masę bezową należy delikatnie wymieszać z ubitymi białkami po dodaniu kilku kropel aromatu migdałowego, waniliowego lub oleju. Drobno posiekaj trzy szklanki kokosa. Około 100 gramów stanowi jedną szklankę o pojemności 250 ml.
Wszystkie trzy filiżanki wiórków można dodać na raz. Ale zazwyczaj dodaję szklankę wiórków. Delikatnie wymieszaj mieszaninę. Dolewam kolejną szklankę i jeszcze raz mieszam. Na koniec dodaję trzecią szklankę wiórków. Jest gotowe, gdy zamieszam. Z takiego stosu można szybko wygenerować orzechy kokosowe.
Wszystkie kokosy powinny zmieścić się na jednej, sporej blasze lub szufladzie piekarnika. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Za pomocą łyżki usuń mieszaninę kokosa.
Używając rąk, uformuj kulki wielkości orzecha włoskiego lub łyżką bezpośrednio na papier. Kulki mogą nie mieć żadnego kształtu, a masa będzie lepka. Ułóż te kokosy obok siebie na kartce papieru.
Po wybraniu opcji pieczenia góra/dół blaszkę z kokosem umieść na środkowej półce piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piec kokosy do 20 minut. Już po 15 minutach pieczenia sprawdź, czy się nie rozgotowały. Orzechy kokosowe należy prażyć, ale nie spalać. Po upieczeniu kokosy można od razu wyjąć z piekarnika.
Jeżeli kokosy nie zostaną zjedzone w dniu pieczenia, sugeruję włożyć je do chlebka lub szafki kuchennej, albo owinąć najpierw w papier śniadaniowy, a następnie w standardową torebkę lub woreczki śniadaniowe (można je przechowywać do 4 dni ).
Źródłem inspiracji dla przepisu na kokos był serwis aniagotuje.pl.
Delektuj się jedzeniem.
