Orzechy jadalne pochodzące z podziemnego drzewa (Arachis hipogaea) nazywane są orzeszkami ziemnymi. Na całym świecie orzeszki ziemne są powszechnie spożywane jako przekąski i często używane w kuchni, na przykład podczas robienia ciast i innych deserów. Mają wysoką zawartość białka, tłuszczu, błonnika, witamin i minerałów.

Obecne są również przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, które pomagają zapobiegać nowotworom, cukrzycy i chorobom serca. Dodatkowo orzeszki ziemne zawierają kwas foliowy, który jest korzystny dla zdrowia układu nerwowego i przyszłej matki.

Należy jednak pamiętać, że u niektórych osób mogą wystąpić reakcje alergiczne na te orzeszki ziemne, dlatego przed ich spożyciem należy porozmawiać z lekarzem, szczególnie jeśli w przeszłości występowały u Ciebie alergie pokarmowe.

Gdzie wykorzystuje się orzeszki ziemne?

Rodzina orzeszków ziemnych Fabaceae jest często wykorzystywana w kuchni i branży spożywczej. Często są spożywane na surowo jako przekąska i dodawane do różnych posiłków, w tym makaronów, sałatek, zup, a nawet sosów.

W branży spożywczej orzeszki ziemne wykorzystuje się do produkcji mleka orzechowego, masła orzechowego oraz czekoladek, batonów i innych słodyczy.

Głównymi producentami orzeszków ziemnych są Stany Zjednoczone, Chiny, Indie i Nigeria; w Europie orzeszki ziemne uprawia się we Francji, Włoszech i na Bałkanach. W krajach tropikalnych i subtropikalnych są bardzo lubiane.

Ze względu na swoje właściwości nawilżające i przeciwutleniające, dobrze znane orzeszki ziemne są często wykorzystywane w kosmetykach. Stosowany do pielęgnacji skóry i włosów olej arachidowy może pomóc w utrzymaniu ich nawilżenia i dobrego nawilżenia.

Medycyna naturalna wykorzystuje orzeszki ziemne do leczenia wielu chorób, w tym cukrzycy, chorób serca, nadciśnienia i stanów zapalnych. Pomagają w rozwoju masy mięśniowej, poprawiają trawienie i mają właściwości przeciwutleniające, które pozwalają im walczyć z wolnymi rodnikami. Orzeszki ziemne mogą pomóc złagodzić migrenowe bóle głowy, jeśli je masz.

Warto pomyśleć o częstszym jedzeniu orzeszków ziemnych, gdyż są one wspaniałym źródłem tłuszczu.

Należy pamiętać, że u niektórych osób na orzeszki ziemne mogą wystąpić reakcje alergiczne. Wskazane jest, aby porozmawiać z lekarzem przed zjedzeniem ich lub użyciem ich do makijażu, szczególnie jeśli masz w przeszłości alergie pokarmowe.

Czy orzeszki ziemne są zdrowe?

Spożywane z umiarem i zgodnie z własnymi potrzebami żywieniowymi, oferują różnorodne korzyści odżywcze. Białko roślinne, błonnik, witamina E, minerały (magnez, zwłaszcza potas) i inne składniki odżywcze można znaleźć w orzeszkach ziemnych.

Ponieważ zawierają jednonienasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, pomagają również obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszyć ryzyko chorób serca. Odżywczy skład orzeszków ziemnych jest naprawdę niesamowity dla Twojego zdrowia.

Możesz także uzyskać przewodnik krok po kroku dotyczący przygotowania
„Zupa Jarzynowa” & „Grochówka„

Ponieważ jednak orzeszki ziemne są bogate w kalorie, najlepiej jeść je z umiarem, aby zapobiec otyłości i innym problemom zdrowotnym. Dobrym wyborem jest także wybieranie naturalnych orzeszków ziemnych, pozbawionych dodatku cukru, soli i innych sztucznych lub niepotrzebnych dodatków.

Składniki odżywcze bogate w obejmują:

• Białka: W 100 g orzeszków ziemnych znajduje się około 25 g białka;
• Tłuszcz: każde 100 gramów orzeszków ziemnych zawiera 45–50 gramów tłuszczu;
• Błonnik: w 100 g orzeszków ziemnych znajduje się około 10 g błonnika;
• witaminy: kwas foliowy, witamina B1 (tiamina), witamina B3 (witaminy pp) i witamina E; orzechy dostarczają najwięcej niacyny.
• minerały, w tym żelazo, cynk, fosfor i potas;
• Ponadto orzeszki ziemne są doskonałym źródłem przeciwutleniaczy, a ich skórka zawiera flawonoidy i inne fenolowe substancje chemiczne, które pomagają w zapobieganiu chorobom serca, cukrzycy i nowotworom.

Źródłem inspiracji dla przepisu na kokos był serwis aniagotuje.pl.

POWIĄZANE ARTYKUŁY:

KLIKNIJ TUTAJ: Christmas Cookies

KLIKNIJ TUTAJ:1 wuzetka old recipe