1 Paszteciki wigilijne

Paszteciki wigilijne Składniki:

• dorsz ½ kg
• sól 3 g
• pieprz 3 gr
• woda 350ml
• mąka 150 g
• Jajka 1 szt.
• olejek 65ml
• cukier 20 g
• ocet 15ml
• przecier pomidorowy 15 g
• ketchup 30 g
• cebula 2 szt.
• Ogórki Kiszone 90 g
• papryka 80 g

Przewodnik krok po kroku:

• Przygotowanie ryby
• Ciasto naleśnikowe:
• Smażenie:
• marynata
• Smażenie warzyw
• Służyć:

Paszteciki wigilijne Przewodnik zbiorczy:

Paszteciki wigilijne:

• Filety pokroić na kawałki o długości około 5–7 cm. Oprószamy je szczyptą soli i pieprzu i odstawiamy na chwilę.
• Do miski wlać wodę (250 ml), dodać mąkę, wbić jajka. Całość wymieszaj mikserem na gładką masę.
• Na patelni rozgrzej olej (20 ml). Kawałki ryby maczamy w przygotowanym cieście naleśnikowym i smażymy z obu stron na złoty kolor.
• Do garnka wlać 2 szklanki wody (500 ml) i 100 ml oleju. Dodać cukier, ocet, przecier pomidorowy i ketchup. Wszystko razem smażymy około 5 minut, na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
• Do garnka wlać 2 szklanki wody (500 ml) i 100 ml oleju. Dodać cukier, ocet, przecier pomidorowy i ketchup. Wszystko razem smażymy około 5 minut, na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
• Usmażone w cieście filety z dorsza ułożyć na warzywach i zalać gorącą marynatą. Ryba po japońsku świetnie smakuje na gorąco, ale można ją również podawać jako zimną przekąskę.

Porady:

Paszteciki wigilijne:

• Do wyboru są filety z dorsza, ale także mintaja, morszczuka czy miruny. Ważne jest, aby nie miały skóry.
• Jeśli zdecydujesz się na rybę mrożoną, przed smażeniem odciśnij nadmiar wody.
• Do przepisu na rybę po japońsku potrzebna jest marynowana papryka. Warto przygotować go samodzielnie – szczelnie zamknięty w słoiczku będzie nadawał się do spożycia przez wiele miesięcy.
• Ciasto rybne powinno wyjść nieco gęstsze niż klasyczne ciasto naleśnikowe.
• Filety smażymy w cieście na rozgrzanym oleju po około 1 minutę z każdej strony.

POWIĄZANE ARTYKUŁY:

KLIKNIJ TUTAJ: Christmas Cookies

KLIKNIJ TUTAJ:1 wuzetka old recipe

PRZEPIS DO DRUKU

Wydrukuj przepis

2.50 from 2 votes

Paszteciki wigilijne

Paszteciki wigilijne

Czas przygotowania2 godziny godzin 30 minuty minut

Czas gotowania29 minuty minut

Rodzaj: dania bez mięsa

Kuchnia: poland

Słowo kluczowe: dania bez mięsa

Składniki

• dorsz ½ kg
• sól 3 g
• pieprz 3 gr
• woda 350ml
• mąka 150 g
• Jajka 1 szt.
• olejek 65ml
• cukier 20 g
• ocet 15ml
• przecier pomidorowy 15 g
• ketchup 30 g
• cebula 2 szt.
• Ogórki Kiszone 90 g
• papryka 80 g

Instrukcje

• Filety pokroić na kawałki o długości około 5–7 cm. Oprószamy je szczyptą soli i pieprzu i odstawiamy na chwilę.
• Do miski wlać wodę (250 ml), dodać mąkę, wbić jajka. Całość wymieszaj mikserem na gładką masę.
• Na patelni rozgrzej olej (20 ml). Kawałki ryby maczamy w przygotowanym cieście naleśnikowym i smażymy z obu stron na złoty kolor.
• Do garnka wlać 2 szklanki wody (500 ml) i 100 ml oleju. Dodać cukier, ocet, przecier pomidorowy i ketchup. Wszystko razem smażymy około 5 minut, na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
• Do garnka wlać 2 szklanki wody (500 ml) i 100 ml oleju. Dodać cukier, ocet, przecier pomidorowy i ketchup. Wszystko razem smażymy około 5 minut, na koniec doprawiamy solą i pieprzem.
• Usmażone w cieście filety z dorsza ułożyć na warzywach i zalać gorącą marynatą. Ryba po japońsku świetnie smakuje na gorąco, ale można ją również podawać jako zimną przekąskę.