Sprawdź mój fantastyczny przepis na Proste ciasto bananowe 2.0. Miałem trochę bananów, które leżały w kuchni przez jakiś czas, więc zrobiłem to proste ciasto bananowe. Kiedy używa się takich bananów, lepiej jest zrobić ciasto bananowe przy użyciu masła lub oleju. Banany świetnie komponują się także z czekoladą.
Składniki na proste ciasto bananowe:
- 2 pół szklanki (około 300 gramów) mąki
- Jedna łyżeczka sody oczyszczonej
- Jedna łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki (lub prawie 100 gramów) cukru
- dwa średniej wielkości jajka
- 200 gramów masła lub margaryny
- Trzy średnie banany lub 250 gramów obranych bananów
Proste ciasto bananowe
Do zrobienia ciasta bananowego potrzebna jest również średnia blacha do pieczenia lub tortownica, bułka tarta (zamiast papieru do pieczenia) lub cukier puder do posypania ciasta po upieczeniu.
Każdy składnik musi mieć temperaturę pokojową. Do miski przesiej mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Do drugiej miski włóż jajka, miękką margarynę i cukier. Używając miksera, wymieszaj składniki, aż powstanie gładka pasta.
Stopniowo wlewaj mieszaninę mąki. Mieszaj przez jakiś czas na wolnych obrotach. Będzie to dość gęste ciasto. Do miski dodać banany i delikatnie rozgnieść widelcem; Dodałam swoje od razu w trakcie miksowania, bo były już bardzo dojrzałe. Wszystkie składniki wymieszaj w blenderze, aż dobrze się wymieszają.
Pozostałą margaryną wysmaruj wnętrze tortownicy i posyp bułką tartą. Jeśli używasz zwykłej, podłużnej blachy do pieczenia, wyłóż ją papierem do pieczenia po posmarowaniu margaryną. Przenieś ciasto z miski na patelnię.
Włóż formę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na około 40–50 minut. Piec bez termoobiegu, aż patyczek wyschnie. Gdy ciasto wystygnie na metalowej kratce, można posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
