Ta gładka zupa serowa jest idealna na przyjęcia. Pozwól gościom nakładać ją sobie sami i wybierać spośród zabawnych dodatków, takich jak popcorn, grzanki, zielona cebula i kawałki bekonu.
Składniki na zupa serową na wolnym ogniu
- 3 puszki (14-1/2 uncji każda) bulionu z kurczaka
- 1 mała cebula, posiekana
- 1 duża marchewka, posiekana
- 1 łodyga selera, posiekana
- 1/4 szklanki posiekanej słodkiej czerwonej papryki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1/3 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/3 szklanki zimnej wody
- 1 opakowanie (8 uncji) serka śmietankowego, pokrojonego w kostkę i w temperaturze pokojowej
- 2 szklanki startego sera cheddar
- 1 puszka (12 uncji) piwa, opcjonalnie
- Opcjonalne dodatki: grzanki, popcorn, pokruszony smażony boczek, pokrojona zielona cebula
Instrukcje
W 3-qt. wolnowarze wymieszaj pierwsze osiem składników. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7-8 godzin.
Wymieszaj mąkę i wodę do uzyskania gładkiej konsystencji; dodaj do zupy. Przykryj i gotuj na dużym ogniu przez kolejne 30 minut lub do momentu zgęstnienia zupy.
Dodaj serek śmietankowy i ser cheddar, mieszając, aż się połączą. Jeśli chcesz, dodaj piwo. Przykryj i gotuj na małym ogniu, aż się podgrzeje. Podawaj z wybranymi dodatkami.
