Wielkanoc w Polsce to znaczące wakacje spędzone z dalszą rodziną. Wielu sąsiadów wydawało się zaskoczonych, że nie leciliśmy do domu do Tucson (prawie 6000 mil i pełny dzień podróży), aby spędzić weekend z rodziną.
Wielkanoc w Polsce
Podróżowałem na Wielkanoc, nie tak daleko, jak wracam do domu: Wielkanoc w Paryżu, uczestnicząc w Mszach Międzynarodowej w Notre Dame. Spędziłem również Wielkanoc w Polsce, obserwując, jak sąsiedzi niosą kosze do kościele do kościoła w sobotę przed Wielkanocą na błogosławieństwo i odwiedzając moją przyjaciółkę Elzbiety we wtorek po Wielkanocy, aby spróbować wielu ciast i ciast, które przygotowała dla swojej rodziny.
Poznań miał unikalny rynek w Stary Rylek w niedzielny weekend Palm. Namiot przyprawowy był jednym z moich ulubionych do odwiedzenia. Uwielbiam te festiwale, które mają dostawców i rozrywkę. Są jedną z głównych atrakcji życia w Polsce.
Z moich obserwacji Wielkanoc w Polsce jest dwudniowym festiwalem żywności. Polscy przyjaciele to potwierdzają, więc porozmawiajmy o tym jedzeniu. Co jest w koszyku, który jest błogosławiony w sobotę?
Święconka błogosławieństwo koszy wielkanocnej w świętą sobotę
Kosze są zwykle wyłożone białym pościelą, która może być haftowana lub ozdobna koronką. Są ozdobione kwiatami, wstążkami i zielenią. Zabieranie koszy do kościoła wydawało się być czymś dla matek i córek. Mój partner, Polana Polish Foods, ma wszystko, czego potrzebujesz do tradycyjnych polskich potraw wielkanocnych. Kosz jest wypełniony małymi próbkami rzeczy, które będą podawane na śniadanie wielkanocne po mszy, pierwszym z wielu rodzinnych posiłków w ciągu najbliższych dwóch dni. Każdy element ma pewne znaczenie symboliczne.
jaja na twardo-nowe życie, zmartwychwstanie
- Masło Baranek – dobra wola Chrystusa
- ciasto chleba zwieńczone krzyżem lub rybą – Jezus
- Sól – dla Purificaiton
- Chrzan – Pasja Chrystusa
- szynka i kiełbasy – radość i obfitość
- Ser – Moderacja
- świeca – światło świata
- Sobota to dzień postu; Może zupa zostanie pochłonięta, więc w koszyku jest dużo pokus!
Wielkanoc Wielkanoc
Na Wielkanoc wszyscy będą smakować wszystko z kosza. Te składniki staną się zupą i białym Barszczem, wielkanocnym klasykiem. Dużo dyskusje na temat różnicy między Żurek a White Barszczy. W końcu mam odpowiedź. Żurek jest kwaśny żyto, często z wędzoną kiełbasą, a biały barszcz jest pszenicy z świeżą kiełbasą. Mam popularny przepis na Żurek, który możesz dostosować, jeśli masz czas (kilka dni), aby zrobić Zakwas. Polana zaimportowała polski bulion natychmiastowy dla White Barszcze, aby szybciej zacząć.
Oprócz Barszcza, różnych mięs, będzie wiele rodzajów słodyczy – tak wiele, że mam post na blogu na 11 polskich deserach wielkanocnych. Możliwości wydają się nieograniczone: sernik, Makowiec, Kolacky, Mazurek i Babkas. Każdy z tych oferuje wiele odmian! Deser jest najlepszą częścią każdego posiłku.
Smingus Dyngus Wielkanoc
Poniedziałek po Wielkanocy jest oficjalnym świętem, znanym również jako Smingus Dyngus. Tego dnia chłopcy wędrują po okolicy, posypując dziewczęta wodą. Ta starożytna tradycja ma symbolizować oczyszczenie i asperges. Niedawno stało się chłopcami rzucającymi balony wodne do otwartego tramwaju lub drzwi autobusowych i uciekając. Ostrzegano nas o zachowaniu ostrożności i uniknięciu wyjścia na Smingus Dyngus. Moja prawdziwa indoktrynacja do tradycji była znacznie łagodniejsza. Mała dziewczynka dostała mnie z pistoletem wodnym, gdy byłem na rowerze!
