Krem do tortu: Zapraszamy do zamówienia bardzo podstawowego kremu tortowego z mascarpone i bitą śmietaną. Z kilku składników możesz stworzyć puszystą masę do ciast, babeczek czy deserów w pucharkach.
Krem do tortu składniki:
- całe szkło śmietankowe od trzydziestu procent do trzystu gramów
- 250 g tradycyjnego, mniejszej wielkości serka mascarpone
- Trzy czubate łyżki cukru pudru
- Potencjalne dodatki do kwaśnej śmietany Dostosuj
- mieszanka ciasta
- Moja szklanka ma 250 mililitrów. Składniki chłodzone obejmują 30% bitą śmietanę i ser makaronowy.
- Te dwa składniki muszą być bardzo zimne.
Podstawą wyliczenia kalorii były składniki, których użyłam. Jest to zatem szacunkowa liczba kalorii obliczona na podstawie składników, których użyłam w przepisie.
Z przepisu wyjdzie około 1000 ml śmietanki.
Krem do tortu
Wszystkie składniki łączymy w wysokim naczyniu i odstawiamy do lodówki do wystygnięcia.
Wyjmij naczynie z lodówki i od razu przystąp do ubijania śmietanki. początkowo używając miksera na zmniejszonych obrotach. Po pewnym czasie zwiększaj prędkość, aż uzyskasz największą moc. Powinieneś być w stanie ubić krem w około dwie minuty.
Kiedy masa zaczyna stawiać opór mieszadłom miksera i po nałożeniu na palec zachowuje swoją formę – nie przecieka i nie przesuwa się – została dobrze zagęszczona.
Aby po schłodzeniu kremu uzyskać konsystencję schłodzonego sernika, rozpuść jedną łyżkę żelatyny w osiemdziesięciu mililitrach gorącej wody.
Po wymieszaniu i pozostawieniu do całkowitego ostygnięcia, delikatnie wmieszaj żelatynę do gotowego kremu. Gdy krem zostanie szybko wymieszany, można go posmarować ciastem lub innym wypiekiem, w zależności od przeznaczenia, a następnie schłodzić.
Wskazane jest dodanie proszku na początku wraz z pozostałymi składnikami. Jeśli chcesz pokryć ciasto kremem, sugeruję dodać do przepisu 1-2 saszetki kremu fix.
Po ubijaniu kremówkę przykryć i schłodzić.
Mieszanka zachowuje świeżość przez trzy do czterech dni w lodówce.
Przed ubijaniem możesz lekko zabarwić śmietanę. Po tym czasie pojawi się kolorowa masa tortowa.
Przed spożyciem lub ułożeniem babeczek lub ciasta.
Krem można łączyć z owocami (truskawkami, jagodami, plasterkami banana), które nie wydzielają soku.
Krem można wycisnąć z rękawa cukierniczego i uformować.
Śledź nas na facebooku
Smacznego.
możesz także uzyskać przewodnik krok po kroku dotyczący przygotowania „Zupa Jarzynowa” & „Grochówka„
Krem do tortu przepis do druku
Krem do tortu
Składniki
- całe szkło śmietankowe od trzydziestu procent do trzystu gramów
- 250 g tradycyjnego mniejszej wielkości serka mascarpone
- Trzy czubate łyżki cukru pudru
- Potencjalne dodatki do kwaśnej śmietany Dostosuj
- mieszanka ciasta
- Moja szklanka ma 250 mililitrów. Składniki chłodzone obejmują 30% bitą śmietanę i ser makaronowy.
- Te dwa składniki muszą być bardzo zimne.
- Podstawą wyliczenia kalorii były składniki których użyłam. Jest to zatem szacunkowa liczba kalorii obliczona na podstawie składników, których użyłam w przepisie.
- Z przepisu wyjdzie około 1000 ml śmietanki.
Instrukcje
- Wszystkie składniki łączymy w wysokim naczyniu i odstawiamy do lodówki do wystygnięcia.
- Wyjmij naczynie z lodówki i od razu przystąp do ubijania śmietanki. początkowo używając miksera na zmniejszonych obrotach. Po pewnym czasie zwiększaj prędkość, aż uzyskasz największą moc. Powinieneś być w stanie ubić krem w około dwie minuty.
- Kiedy masa zaczyna stawiać opór mieszadłom miksera i po nałożeniu na palec zachowuje swoją formę – nie przecieka i nie przesuwa się – została dobrze zagęszczona.
- Aby po schłodzeniu kremu uzyskać konsystencję schłodzonego sernika, rozpuść jedną łyżkę żelatyny w osiemdziesięciu mililitrach gorącej wody.
- Po wymieszaniu i pozostawieniu do całkowitego ostygnięcia, delikatnie wmieszaj żelatynę do gotowego kremu. Gdy krem zostanie szybko wymieszany, można go posmarować ciastem lub innym wypiekiem, w zależności od przeznaczenia, a następnie schłodzić.
- Wskazane jest dodanie proszku na początku wraz z pozostałymi składnikami. Jeśli chcesz pokryć ciasto kremem, sugeruję dodać do przepisu 1-2 saszetki kremu fix.
- Po ubijaniu kremówkę przykryć i schłodzić.
- Mieszanka zachowuje świeżość przez trzy do czterech dni w lodówce.
- Przed ubijaniem możesz lekko zabarwić śmietanę. Po tym czasie pojawi się kolorowa masa tortowa.
- Przed spożyciem lub ułożeniem babeczek lub ciasta.
- Krem można łączyć z owocami (truskawkami, jagodami, plasterkami banana), które nie wydzielają soku.
- Krem można wycisnąć z rękawa cukierniczego i uformować.
- Smacznego.
