Omlet z szynką i serem i świeżym szczypiorkiem to doskonały pomysł na szybkie i smaczne śniadanie lub kolację. Ten przepis jest łatwy i szybki do przygotowania.
Składniki na Omlet z szynką i serem
- 2 duże jajka (około 120 g po rozbiciu)
- 2 plasterki ulubionej szynki (około 30 g)
- 1 łyżka mąki pszennej (około 15 g)
- 1 łyżka mleka krowiego lub roślinnego
- 10 g sera (np. bursztyn, cheddar lub mozzarella)
- 1 łyżeczka masła klarowanego (około 5 g)
- Garść siekanego szczypiorku
- Szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie omleta z szynką:
Krok 1: Przygotuj jajka.
Rozgrzej większą patelnię na niskiej mocy, aby równomiernie się nagrzewała. Ostrożnie oddziel żółtka od białek. Białka umieść w osobnej misce. Żółtka trzymaj w innym naczynku.
Ubij białka mikserem, zaczynając od mniejszych obrotów i stopniowo zwiększając prędkość. Ubijaj białka, aż staną się sztywne i puszyste. Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
Krok 2: Dodaj resztę składników
Do masy jajecznej dodaj mleko, mąkę i pokrojoną szynkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
Krok 3: Smaż i podawaj
Na rozgrzaną patelnię dodaj masło klarowane lub olej roślinny. Rozprowadź równomiernie po całej powierzchni patelni. Wylej masę jajeczną na patelnię, równomiernie rozprowadzając ją.
Posyp solą i pieprzem, a na wierzchu rozłóż starty lub pokrojony cienko ser. Przykryj patelnię i smaż omlet przez 3-4 minuty. Następnie złożony na pół, przykryj ponownie i smaż przez kolejne 3 minuty.
Zdejmij omlet z patelni i podawaj posypany siekanym szczypiorkiem. Możesz też podać go z świeżymi pomidorami i podsmażoną szynką.
Smacznego!
Przepis do druku
Omlet z szynką i serem
Składniki
- 2 duże jajka około 120 g po rozbiciu
- 2 plasterki ulubionej szynki około 30 g
- 1 łyżka mąki pszennej około 15 g
- 1 łyżka mleka krowiego lub roślinnego
- 10 g sera np. bursztyn, cheddar lub mozzarella
- 1 łyżeczka masła klarowanego około 5 g
- Garść siekanego szczypiorku
- Szczypta soli i pieprzu
Instrukcje
- Krok 1: Przygotuj jajka
- Rozgrzej większą patelnię na niskiej mocy, aby równomiernie się nagrzewała.
- Ostrożnie oddziel żółtka od białek. Białka umieść w osobnej misce. Żółtka trzymaj w innym naczynku.
- Ubij białka mikserem, zaczynając od mniejszych obrotów i stopniowo zwiększając prędkość. Ubijaj białka, aż staną się sztywne i puszyste. Dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj.
- Krok 2: Dodaj resztę składników
- Do masy jajecznej dodaj mleko, mąkę i pokrojoną szynkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Krok 3: Smaż i podawaj
- Na rozgrzaną patelnię dodaj masło klarowane lub olej roślinny. Rozprowadź równomiernie po całej powierzchni patelni.
- Wylej masę jajeczną na patelnię, równomiernie rozprowadzając ją. Posyp solą i pieprzem, a na wierzchu rozłóż starty lub pokrojony cienko ser.
- Przykryj patelnię i smaż omlet przez 3-4 minuty. Następnie złożony na pół, przykryj ponownie i smaż przez kolejne 3 minuty.
- Zdejmij omlet z patelni i podawaj posypany siekanym szczypiorkiem. Możesz też podać go z świeżymi pomidorami i podsmażoną szynką.
