Ciasto 3 Bit: Niesamowity przepis na ciasto na trzy kęsy bez pieczenia. Ten deser jest doskonały i wręcz uzależniający! Ręcznie robione trzyczęściowe ciasto podawane na biszkoptach, z wyśmienitym kremowym środkiem, bitą śmietaną z pianki marshmallow i największym na świecie środkiem z kory.

Jeśli lubisz ciasta i desery bez pieczenia inspirowane popularnymi batonami i cukierkami, polecam spróbować mojego sernika Bounty z pianką marshmallow.

Ciasto 3 Bit Główne składniki

• Puszka ciasteczek petitki o pojemności 500 g z toffi
• Masa krówkowa do 500 g

Składniki na crème brûlée

• 200 g kostki masła
• Dwa budynie bez cukru w proszku Dwa razy po czterdzieści gramów
• 500 ml lub dwie szklanki mleka

Składniki na masę kremową:

• 2 łyżki cukru
• 400 mililitrów śmietanki 30–36%
• Dwie łyżki cukru
• Dodaj 2 płaskie łyżki żelatyny do 100 mililitrów wrzącej wody.

Ponadto: Trzy kostki ciemnej czekolady do obtoczenia ciasta i pergamin do wyłożenia formy

Jak powstaje krem ​​budyniowy?

Zaczynam od przygotowania kremu. Upieczony budyń musi ostygnąć, a masło samo zmięknąć. Postępuj zgodnie z instrukcjami przepisu, aby przygotować mieszankę kremową:

Za pomocą papieru pergaminowego wyłóż dużą prostokątną formę do pieczenia. Wybierz formę o wymiarach nie większych niż 25 na 38 cm. Aby arkusze papieru do pieczenia dobrze się sklejały, można bardzo delikatnie natłuścić boki. Dociśnij pierwszą warstwę ciastek do samego dołu. Można je ułożyć w sposób eliminujący potrzebę przycinania.

Pokryj ciastka całą masą toffi z puszki. Zaczynam od dodania go do miski i dobrego wirowania. Następnie z łatwością rozprowadzi się po ciastkach.

Powoli wylewaj krem z kory, aby ciastka nie przyklejały się do łyżki i nie wypływały z niej.

Na warstwę toffi ułóż drugą warstwę herbatników, a następnie schłodzony krem budyniowy. Na trzecie piętro ciastka, krem.

Jak powstaje mieszanka kremowa?

Zalej dwie płaskie łyżki żelatyny niewielką ilością gorącej wody. Wymieszaj wszystko razem. Mieszamy ponownie dodając niewielką ilość wrzącej wody. Następnie dodaj tylko tyle wrzącej wody, aby rozpuścić żelatynę, nie więcej. Po przelaniu płynu do innego małego pojemnika odstaw go na dziesięć minut do ostygnięcia.

Idealnie schłodzony krem przełóż do wysokiego naczynia, w którym będziesz serwować porcję. Zacznij używać miksera, aby go ubić. Początkowo ubijaj z mniejszą prędkością, aby uniknąć rozpryskiwania się po kuchni. Stopniowo zwiększaj obroty. Dodawaj po jednej łyżce cukru, ciągle mieszając, po jednej do dwóch minutach.

Gdy cukier całkowicie się rozpuści, ubijaj masę, aż będzie sztywna. Wąskim strumieniem dodaj żelatynę. Użyj najniższej prędkości i mieszaj w sposób ciągły, aż mieszanina będzie dobrze wymieszana. Alternatywnie możesz wymieszać łyżką żelatynę.

Od razu pokryj ciasteczka kremową masą. Do ciasta dodać drobno startą czekoladę. Ciasto włóż do lodówki do schłodzenia na co najmniej dziesięć godzin.

Śledź nas na facebooku

Smacznego!

możesz także uzyskać przewodnik krok po kroku dotyczący przygotowania „Zupa Jarzynowa” & „Grochówka„

Ciasto 3 Bit przepis do druku:

Wydrukuj przepis

5 from 1 vote

Ciasto 3 Bit

Ciasto 3 Bit

Czas przygotowania2 godziny godzin

cooling time10 godziny godzin

Rodzaj: Dessert

Kuchnia: pl, poland

Słowo kluczowe: Ciasta 3 Bit, ciasta i torty, ciasto 3 bit

Składniki

• Główne składniki
• Puszka ciasteczek petitki o pojemności 500 g z toffi
• Masa krówkowa do 500 g
• Składniki na crème brûlée
• 200 g kostki masła
• Dwa budynie bez cukru w proszku Dwa razy po czterdzieści gramów
• 500 ml lub dwie szklanki mleka
• Składniki na masę kremową:
• 2 łyżki cukru
• 400 mililitrów śmietanki 30–36%
• Dwie łyżki cukru
• Dodaj 2 płaskie łyżki żelatyny do 100 mililitrów wrzącej wody.
• Ponadto: Trzy kostki ciemnej czekolady do obtoczenia ciasta i pergamin do wyłożenia formy

Instrukcje

• Jak powstaje krem ​​budyniowy?
• Zaczynam od przygotowania kremu. Upieczony budyń musi ostygnąć, a masło samo zmięknąć. Postępuj zgodnie z instrukcjami przepisu, aby przygotować mieszankę kremową:
• Za pomocą papieru pergaminowego wyłóż dużą prostokątną formę do pieczenia. Wybierz formę o wymiarach nie większych niż 25 na 38 cm. Aby arkusze papieru do pieczenia dobrze się sklejały, można bardzo delikatnie natłuścić boki. Dociśnij pierwszą warstwę ciastek do samego dołu. Można je ułożyć w sposób eliminujący potrzebę przycinania.
• Pokryj ciastka całą masą toffi z puszki. Zaczynam od dodania go do miski i dobrego wirowania. Następnie z łatwością rozprowadzi się po ciastkach.
• Powoli wylewaj krem z kory, aby ciastka nie przyklejały się do łyżki i nie wypływały z niej.
• Na warstwę toffi ułóż drugą warstwę herbatników, a następnie schłodzony krem budyniowy. Na trzecie piętro ciastka, krem.
• Jak powstaje mieszanka kremowa?
• Zalej dwie płaskie łyżki żelatyny niewielką ilością gorącej wody. Wymieszaj wszystko razem. Mieszamy ponownie dodając niewielką ilość wrzącej wody. Następnie dodaj tylko tyle wrzącej wody, aby rozpuścić żelatynę, nie więcej. Po przelaniu płynu do innego małego pojemnika odstaw go na dziesięć minut do ostygnięcia.
• Idealnie schłodzony krem przełóż do wysokiego naczynia, w którym będziesz serwować porcję. Zacznij używać miksera, aby go ubić. Początkowo ubijaj z mniejszą prędkością, aby uniknąć rozpryskiwania się po kuchni. Stopniowo zwiększaj obroty. Dodawaj po jednej łyżce cukru, ciągle mieszając, po jednej do dwóch minutach.
• Gdy cukier całkowicie się rozpuści, ubijaj masę, aż będzie sztywna. Wąskim strumieniem dodaj żelatynę. Użyj najniższej prędkości i mieszaj w sposób ciągły, aż mieszanina będzie dobrze wymieszana. Alternatywnie możesz wymieszać łyżką żelatynę.
• Od razu pokryj ciasteczka kremową masą. Do ciasta dodać drobno startą czekoladę. Ciasto włóż do lodówki do schłodzenia na co najmniej dziesięć godzin.
• Smacznego!