ciasto francuskie z pieczarkami” to smaczny i elastyczny deser, który idealnie sprawdzi się na kolację w drodze. Ten przepis to idealna propozycja na wiele okazji, w tym świąteczne biesiady, ponieważ zapowiada się pysznie i łatwo Aby grzyby były słodkie i smakowite, pieczarki są profesjonalnie przygotowane, a proces prażenia skrupulatnie regulowany. Bogate i aromatyczne doznania zapewnia dodatek oregano, soli, pieprzu, słodkiej papryki i świeżego szczypiorku, które wzbogacają smak W niczym nie przypomina ciasta francuskiego, jeśli odpowiednio przygotowane grzyby i ser ułoży się na arkuszu ciasta francuskiego w trakcie przygotowania, zwinie w ciasne loki, usmaży na złoty kolor i podaje na ciepło lub na zimno.
Przygotowanie ciasta francuskiego z grzybami jest łatwe i smaczne. Możesz delektować się tymi daniami na ciepło lub na zimno, idealnie nadającymi się na święta Bożego Narodzenia, imprezę lub Sylwestra. Oto proste przepisy:
sprzęt:
Ciasto francuskie z pieczarkami sprzęt:
- Gładka (XXL – 375g) 1 arkusz.
- 500 g pieczarek białych lub brązowych
- 100 g sera
- 2 łyżki oleju lub masła do smażenia
- Przyprawy i zioła: 2 łyżeczki szczypiorku, 1 łyżeczka oregano, po 1/2 łyżeczki soli, pieprzu i słodkiej papryki
Ciasto francuskie z pieczarkami instrukcje:
- W razie potrzeby oczyść 500 gramów grzybów. Jeśli grzyby są duże, usuń skórę z kapeluszy; w przypadku mniejszych nie trzeba obierać. Zacznij od odcięcia łodyg, a następnie kapeluszy. Unikaj zbyt drobnego siekania grzybów, ponieważ puszczają wodę i bardziej się kurczą.
- Pokrojone pieczarki wrzucamy na patelnię z oliwą lub masłem. Nie zakrywaj patelni. Niezależnie od tego, czy zamieszasz od razu, czy poczekasz, grzyby puszczą wodę. Należy uzbroić się w cierpliwość i smażyć aż nadmiar wody odparuje, a grzyby ładnie się skurczą i ładnie zarumienią. Smażyć na nieco niższym niż przeciętny ogniu przez maksymalnie 20 minut. Początkowo grzyby będą gotować się w wodzie, ale ona wyparuje, zagęszczając mieszaninę. Często mieszaj drewnianą łyżką. Pod koniec dodać oregano, sól, pieprz, słodką paprykę i świeżo posiekany szczypiorek.
- Przełóż grzyby do miski, aby ostygły; powinieneś mieć około 270 gramów.
- Wskazówka: Aby dodać cebulę, najpierw ją podsmaż, a następnie dodaj grzyby. Obierz 200 gramów cebuli, drobno posiekaj i podsmaż na oleju. Po 10-12 minutach dodać grzyby.
- Wyjmij ciasto francuskie z lodówki, aby ułatwić sobie jego obróbkę. Rozwiń i wyprostuj arkusz. Opcjonalnie lekko je rozwałkuj.
- Do schłodzonych grzybów dodaj 100 gramów ulubionego sera. Zetrzeć ser. Na cieście francuskim rozsmaruj pieczarki i ser. Zwiń go w ciasny rulon. Większe ślimaki/paszteciki zwinąć krótszym bokiem; aby uzyskać więcej ciastek, zwiń szerszą stroną.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Roladę dociśnij i pokrój w plasterki na ślimaki lub kawałki na paszteciki. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstęp podczas wyrastania. Zrobiłam 20 ciastek.
- Piec w dobrze nagrzanym piekarniku około 25 minut, aż się zarumieni. Opcjonalnie posmarować mlekiem i żółtkiem, posypać sezamem lub ziołami.
- Natychmiast wyjmij z piekarnika. Podawać na ciepło lub na zimno z ketchupem, jako danie lub przekąskę. Długo zachowują świeżość na stole, dzięki czemu stanowią doskonałą przekąskę na imprezę.
- Przechowywać w lodówce przez około 3 dni; podgrzać przed podaniem.
Ciesz się posiłkiem!
POWIĄZANE ARTYKUŁY:
KLIKNIJ TUTAJ: Christmas Cookies
KLIKNIJ TUTAJ:1 wuzetka old recipe
Ciasto francuskie z pieczarkami PRZEPIS DO DRUKU:
Ciasto francuskie z pieczarkami
Składniki
- Gładka XXL – 375g 1 arkusz.
- 500 g pieczarek białych lub brązowych
- 100 g sera
- 2 łyżki oleju lub masła do smażenia
- Przyprawy i zioła: 2 łyżeczki szczypiorku 1 łyżeczka oregano, po 1/2 łyżeczki soli, pieprzu i słodkiej papryki
Instrukcje
- W razie potrzeby oczyść 500 gramów grzybów. Jeśli grzyby są duże, usuń skórę z kapeluszy; w przypadku mniejszych nie trzeba obierać. Zacznij od odcięcia łodyg, a następnie kapeluszy. Unikaj zbyt drobnego siekania grzybów, ponieważ puszczają wodę i bardziej się kurczą.
- Pokrojone pieczarki wrzucamy na patelnię z oliwą lub masłem. Nie zakrywaj patelni. Niezależnie od tego, czy zamieszasz od razu, czy poczekasz, grzyby puszczą wodę. Należy uzbroić się w cierpliwość i smażyć aż nadmiar wody odparuje, a grzyby ładnie się skurczą i ładnie zarumienią. Smażyć na nieco niższym niż przeciętny ogniu przez maksymalnie 20 minut. Początkowo grzyby będą gotować się w wodzie, ale ona wyparuje, zagęszczając mieszaninę. Często mieszaj drewnianą łyżką. Pod koniec dodać oregano, sól, pieprz, słodką paprykę i świeżo posiekany szczypiorek.
- Przełóż grzyby do miski, aby ostygły; powinieneś mieć około 270 gramów.
- Wskazówka: Aby dodać cebulę, najpierw ją podsmaż, a następnie dodaj grzyby. Obierz 200 gramów cebuli, drobno posiekaj i podsmaż na oleju. Po 10-12 minutach dodać grzyby.
- Wyjmij ciasto francuskie z lodówki, aby ułatwić sobie jego obróbkę. Rozwiń i wyprostuj arkusz. Opcjonalnie lekko je rozwałkuj.
- Do schłodzonych grzybów dodaj 100 gramów ulubionego sera. Zetrzeć ser. Na cieście francuskim rozsmaruj pieczarki i ser. Zwiń go w ciasny rulon. Większe ślimaki/paszteciki zwinąć krótszym bokiem; aby uzyskać więcej ciastek, zwiń szerszą stroną.
- Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Roladę dociśnij i pokrój w plasterki na ślimaki lub kawałki na paszteciki. Układaj je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając odstęp podczas wyrastania. Zrobiłam 20 ciastek.
- Piec w dobrze nagrzanym piekarniku około 25 minut, aż się zarumieni. Opcjonalnie posmarować mlekiem i żółtkiem, posypać sezamem lub ziołami.
- Natychmiast wyjmij z piekarnika. Podawać na ciepło lub na zimno z ketchupem, jako danie lub przekąskę. Długo zachowują świeżość na stole, dzięki czemu stanowią doskonałą przekąskę na imprezę.
- Przechowywać w lodówce przez około 3 dni; podgrzać przed podaniem.
