Herbata zimowa to pyszny, mocno rozgrzewający napój, który doskonale sprawdzi się także na przeziębienie. Zapraszam po garść pomysłów na dodatki i inspiracje do serwowania.
Herbata Zimowa Przegląd:
Curry z kurczakiem, ważne danie kuchni indyjskiej, słynie z zachwycających smaków. Ten prosty przepis poprowadzi Cię przez proces przygotowania tego pikantnego dania składającego się z delikatnych kawałków piersi kurczaka w kremowym sosie curry z różnymi warzywami. Składniki to 650 g podwójnej piersi z kurczaka, 280 g dużej czerwonej papryki, 250 g dużej cebuli, 140 g średniej marchewki, 3 duże ząbki czosnku, 4 cm świeżego imbiru, 250 ml mleka kokosowego, 125 ml bulionu z kurczaka, 4 łyżki drobnej oliwy z oliwek, 2 łyżki łagodnej pasty curry i 1 łyżka curry w proszku. Z tych składników można spodziewać się około 1220 g kurczaka w curry, podawanego od sześciu do ośmiu porcji w towarzystwie ryżu, chleba naan lub pieczonych ziemniaków.
Przepis można modyfikować, co pozwala na indywidualne dostosowanie poziomu przypraw, a na koniec można dodać sok z limonki, lekki syrop lub 30% śmietanę, aby uzyskać dobrze zbilansowany smak. To aromatyczne curry z kurczaka zapewnia pyszne doznania kulinarne dzięki wszechstronności opcji serwowania.
Wprowadzenie i przepis:
Herbata zimowa to pyszny, mocno rozgrzewający napój, który doskonale sprawdzi się także na przeziębienie. Zapraszam po garść pomysłów na dodatki i inspiracje do serwowania.
– nie tylko na bazie czarnej herbaty – zaskakujące pomysły na ciekawe dodatki
Składniki
- 500 ml ulubionej, mocno zaparzonej herbaty, np. czarna herbata
- plastry: pomarańczy, cytryny, limonki, świeżego imbiru
- pikantne dodatki: kora cynamonu, goździki, kardamon, anyż
- do osłodzenia: syrop malinowy lub inny syrop; miód czy cukier
- Inne owoce: maliny, żurawina oraz świeże i/lub suszone jabłka
- świeże zioła: mięta, melisa, rozmaryn
Herbata Zimowa
Herbata Zimowa: Moja szklanka ma pojemność 250 ml. Do przygotowania herbaty użyłam dwóch słoiczków z uchwytami o pojemności 0,45 l każdy.
Uwaga – moje słoiki są odporne na ciepło. Sprawdź, czy Twoje też.
Kalorie obliczono na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc bardzo przybliżone wskazanie kalorii, ponieważ składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłem. Z podanej ilości składników otrzymasz dwie duże herbaty zimowe.
Przed przygotowaniem herbaty również zachęcam do przeczytania najpierw całego wpisu. W treści podam wiele ciekawych porad dotyczących składników i ich zamienników. Możesz użyć na przykład zielonej herbaty lub rooibosu, albo dodać do bulionu płatki róż, a nawet liofilizowane owoce. Do zimowej herbaty nie musisz dodawać wszystkich składników wymienionych w składnikach. Oto lista propozycji, którą rozwinąłem w poście poniżej.
Przepis na Herbata Zimowa
- Warto najpierw przygotować dodatki do herbaty, a dopiero potem zaparzyć gorący napar i skomponować swój ulubiony smak.
- Moim zdaniem w herbacie zimowej powinny znaleźć się goździki i kora cynamonu oraz coś, co ją osłodzi. Polecam syrop miodowy lub malinowy, żurawinowy lub cytrynowy. W ostateczności może być też cukier. Czasami dodaję trochę anyżu i kardamonu. Nie są one jednak konieczne i można je bezpiecznie pominąć. Jeśli chodzi o ilość przypraw, to na jedną dużą szklankę/słoik wydaję jedną laskę cynamonu, 3-4 goździki i dwie łyżki syropu lub miodu. Na koniec kardamon lub anyż, więcej do dekoracji.
- Owoce cytrusowe są bardzo ważne podczas przygotowywania zimowej herbaty. Możesz podać sam sok i plasterki cytryny lub limonki lub dodać do herbaty cytrynę, pomarańczę i limonkę. Jeśli je mam, dodaję je wszystkie. Zestaw zawiera plastry i/lub sok imbirowy i maliny (mrożone zimą). W moich słoiczkach znajduje się także świeży rozmaryn, który przed dodaniem do herbaty najpierw lekko rozcieram w dłoniach.
- Świetne są również świeże lub suszone plasterki jabłek oraz świeża lub suszona żurawina. Jeśli nie masz owoców, dodaj łyżkę dowolnego dżemu lub nawet owoców liofilizowanych (maliny, truskawki, ananas i inne). Oprócz rozmarynu zawsze dobre są liście mięty, melisa i suszone płatki róż.
- Do przygotowania dwóch słoiczków (po 450 ml każdy) herbaty zimowej zaparzyłam dwie łyżki czarnej, „puszystej” herbaty. Herbatę zalałam 500 ml wrzącej wody i po kilku minutach przecedziłam przez sitko do słoików (pół na pół). Jeśli nie używasz typowych szklanek/kubków, najpierw sprawdź, czy Twoje „słoiczki” są odporne na wysokie temperatury.
- Wskazówka: Do przygotowania herbaty zimowej można także zaparzyć dowolną ulubioną herbatę lub napar. Może to być zielony lub czerwony rooibos, herbata zielona, biała lub żółta, lub np. napar z dzikiej róży lub „herbata” owocowa. Należy jednak pamiętać, że różne herbaty parzy się w różnych temperaturach, np. w temperaturze pokojowej. Żółtą herbatę zalać wodą o temperaturze 70-80°C i parzyć od jednej do trzech minut (w zależności od tego, jaką herbatę lubisz).
- Do wrzącej wody dodać także korę cynamonu, kilka goździków, plasterki imbiru i wybrane owoce cytrusowe oraz dwie łyżki syropu lub miodu (mniej więcej według uznania). Jeśli masz, dodaj rozmrożone lub świeże maliny lub inne zaproponowane wcześniej owoce. Można dodać świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy, limonki lub cytryny i sok z imbiru. Jeśli w szklance/słoiczku jest jeszcze miejsce, napełnij je wrzącą wodą. Natychmiast podawaj herbatę.
- Wskazówka: W wersji dla dorosłych sprawdzi się odrobina rumu, zwykła wódka lub domowa nalewka lub likier.
- Na koniec dodam, że po wypiciu herbaty do szklanek/słoiczków dodaję kolejną porcję naparu lub wrzątku np.: z dodatkiem syropu owocowego. Za pomocą drewnianego patyczka do sushi lub zwykłej długiej łyżki ugniatam owoce i inne dodatki, aby wydobyć resztę aromatu. Powtarzam nawet tę „procedurę” kilka razy.
Ciesz się posiłkiem.
POWIĄZANE ARTYKUŁY:
KLIKNIJ TUTAJ: Christmas Cookies
KLIKNIJ TUTAJ:1 wuzetka old recipe
Herbata Zimowa PRZEPIS DO DRUKU:
Herbata Zimowa
Składniki
- 500 ml ulubionej mocno zaparzonej herbaty, np. czarna herbata
- plastry: pomarańczy cytryny, limonki, świeżego imbiru
- pikantne dodatki: kora cynamonu goździki, kardamon, anyż
- do osłodzenia: syrop malinowy lub inny syrop; miód czy cukier
- Inne owoce: maliny żurawina oraz świeże i/lub suszone jabłka
- świeże zioła: mięta melisa, rozmaryn
Instrukcje
- Warto najpierw przygotować dodatki do herbaty, a dopiero potem zaparzyć gorący napar i skomponować swój ulubiony smak.
- Moim zdaniem w herbacie zimowej powinny znaleźć się goździki i kora cynamonu oraz coś, co ją osłodzi. Polecam syrop miodowy lub malinowy, żurawinowy lub cytrynowy. W ostateczności może być też cukier. Czasami dodaję trochę anyżu i kardamonu. Nie są one jednak konieczne i można je bezpiecznie pominąć. Jeśli chodzi o ilość przypraw, to na jedną dużą szklankę/słoik wydaję jedną laskę cynamonu, 3-4 goździki i dwie łyżki syropu lub miodu. Na koniec kardamon lub anyż, więcej do dekoracji.
- Owoce cytrusowe są bardzo ważne podczas przygotowywania zimowej herbaty. Możesz podać sam sok i plasterki cytryny lub limonki lub dodać do herbaty cytrynę, pomarańczę i limonkę. Jeśli je mam, dodaję je wszystkie. Zestaw zawiera plastry i/lub sok imbirowy i maliny (mrożone zimą). W moich słoiczkach znajduje się także świeży rozmaryn, który przed dodaniem do herbaty najpierw lekko rozcieram w dłoniach.
- Świetne są również świeże lub suszone plasterki jabłek oraz świeża lub suszona żurawina. Jeśli nie masz owoców, dodaj łyżkę dowolnego dżemu lub nawet owoców liofilizowanych (maliny, truskawki, ananas i inne). Oprócz rozmarynu zawsze dobre są liście mięty, melisa i suszone płatki róż.
- Do przygotowania dwóch słoiczków (po 450 ml każdy) herbaty zimowej zaparzyłam dwie łyżki czarnej, „puszystej” herbaty. Herbatę zalałam 500 ml wrzącej wody i po kilku minutach przecedziłam przez sitko do słoików (pół na pół). Jeśli nie używasz typowych szklanek/kubków, najpierw sprawdź, czy Twoje „słoiczki” są odporne na wysokie temperatury.
- Wskazówka: Do przygotowania herbaty zimowej można także zaparzyć dowolną ulubioną herbatę lub napar. Może to być zielony lub czerwony rooibos, herbata zielona, biała lub żółta, lub np. napar z dzikiej róży lub „herbata” owocowa. Należy jednak pamiętać, że różne herbaty parzy się w różnych temperaturach, np. w temperaturze pokojowej. Żółtą herbatę zalać wodą o temperaturze 70-80°C i parzyć od jednej do trzech minut (w zależności od tego, jaką herbatę lubisz).
- Do wrzącej wody dodać także korę cynamonu, kilka goździków, plasterki imbiru i wybrane owoce cytrusowe oraz dwie łyżki syropu lub miodu (mniej więcej według uznania). Jeśli masz, dodaj rozmrożone lub świeże maliny lub inne zaproponowane wcześniej owoce. Można dodać świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy, limonki lub cytryny i sok z imbiru. Jeśli w szklance/słoiczku jest jeszcze miejsce, napełnij je wrzącą wodą. Natychmiast podawaj herbatę.
- Wskazówka: W wersji dla dorosłych sprawdzi się odrobina rumu, zwykła wódka lub domowa nalewka lub likier.
- Na koniec dodam, że po wypiciu herbaty do szklanek/słoiczków dodaję kolejną porcję naparu lub wrzątku np.: z dodatkiem syropu owocowego. Za pomocą drewnianego patyczka do sushi lub zwykłej długiej łyżki ugniatam owoce i inne dodatki, aby wydobyć resztę aromatu. Powtarzam nawet tę „procedurę” kilka razy.
