Cofnij

Ciasteczka z makiem

Ciasteczka z makiem
Czas przygotowania20 minuty
Czas gotowania1 godzina 15 minuty
Rodzaj: Appetizer
Kuchnia: poland
Słowo kluczowe: Ciasteczka z makiem
Porcje: 20 sporych ciastek

Składniki

  • 200 gramów mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 150 gramów mąki
  • pszennej typu 650
  • trzy czubate łyżki mąki ziemniaczanej
  • 150 gramów masła
  • trzy duże jajka
  • szczypta soli
  • jedna mała łyżeczka soli oczyszczonej
  • jedna szklanka mleka
  • ziarenka z jednej laski wanilii i 0
  • 75 mililitra maku.

Instrukcje

  • Mocz mak w wodzie, aż zmięknie i nieco się zwiększy.
  • Zalej go gorącą wodą i dobrze odsącz. Połącz ziarna wanilii, mleko i jedną łyżkę cukru.
  • Podgrzewaj składniki przez dziesięć minut na średnim ogniu.
  • Zdejmij naczynie z palnika i zostawij do ostudzenia.
  • Połącz solę i sodę z mąkami.
  • Dokładnie wymieszaj masło z cukrem i jajkami.
  • Do masy dodaj mąkę i ostudzony mak.
  • Zacznij wyrabiać ciasto i odstaw je do lodówki na pół godziny.
  • Po upływie czasu rozwałkuj ciasto na placek o grubości 5 mm, a następnie wycinaj kształty samodzielnie lub użyj gotowych foremek.
  • Ułóż formy na papierze, a następnie wstaw je na blasze do rozgrzanego do.....