Ciasto francuskie XXL należy wyjąć z lodówki wcześniej, aby zapobiec kruszeniu się ciasta podczas rozwijania. Aby ciasto było dłuższe i węższe, należy złożyć rozwinięty arkusz na pół. Ciasto jeszcze raz podzielić na pół, tak aby powstał prostokąt.

Rozwałkuj go tak, aby można go było podzielić na cztery równe części, które dokładnie zmieszczą się na płytach grzewczych gofrownicy. Ciasto pokroić na cztery równe części; Zdecydowałem się na prostokąty.

Rada: Ciasto nie wymaga zagniatania. Kształty można szybko przyciąć, dopasowując je do rozmiaru płytek. Dzięki temu gofry będą nieco cieńsze i mniej „liściaste”. Aby dopasować gofrownicę, możesz nawet złożyć ciasto zupełnie inaczej.

Użyj bardzo małej ilości oleju, aby bardzo delikatnie nasmarować czyste płytki gofrownicy (tylko w przypadku pierwszej partii gofrów). Po zamknięciu gofrownicy rozgrzej ją do najwyższego ustawienia. Na każdym talerzu ułóż po jednym kawałku ciasta.

Wyłącz gofrownicę.Moc mojej gofrownicy to 1300 W. Każdą partię gofrów kończę po pięciu minutach pieczenia. W przypadku gofrów z ciasta francuskiego sprawdzenie, czy są wystarczająco przyrumienione, czasami nie przyniesie żadnych zmian.

Sprawdź, ile czasu potrzeba, aby gofry po pierwszej porcji wysmażyły się do odpowiedniej konsystencji. Kontynuuj pieczenie gofrów przez ten sam czas.

Gofry z ciasta francuskiego wychodzą chrupiące i „liściaste”. Proponuję posmarować je bitą śmietaną i po upieczeniu posypać odrobiną cukru pudru. Zimą dodaję też kawałki dżemu, bananów lub brzoskwiń z puszki. Kiedy jest sezon na świeże owoce, można sięgnąć po jagody, truskawki i maliny.

Jeśli masz ochotę na pikantne gofry z ciasta francuskiego, po prostu rozłóż wierzch ciasta francuskiego, lekko je rozwałkuj i pokrój na parzystą liczbę prostokątów mniej więcej wielkości płyt grzewczych gofrownicy. Aby krawędzie były wolne, ułóż plasterek szynki i sera na jednym arkuszu mniejszym niż kwadrat ciasta francuskiego.

Dociśnij krawędzie drugiej klapki do górnej części klapki zawierającej dodatki. Upieczony gofr będzie miał w środku soczystą szynkę i ciągnący się ser, a brzegi zostaną w ten sposób połączone. Upieczone gofry polewamy ketchupem.

Smacznego.