Namocz 300 g suchego groszku łuskanego w szklanej misce w

ypełnionej wodą przez noc. Po namoczeniu groszek przepłucz na sicie pod zimną bieżącą wodą.

Namoczony groszek włóż do średniego garnka, dodaj trzy szklanki wody i łyżeczkę soli. Gotuj groszek pod przykryciem do miękkości, usuwając pianę, która utworzyła się na powierzchni.

Podczas gotowania groszku obierz i pokrój w drobną kostkę marchewkę i pietruszkę. W dużym garnku gotuj te warzywa w 1 litrze wody przez 15 minut na małym ogniu.

Do garnka dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, gotować jeszcze przez 15 minut.

Na osobnej patelni podsmaż boczek, drobno posiekaną cebulę i czosnek na trzech łyżkach oleju na złoty kolor. Przenieś tę mieszaninę do garnka z gotującymi się warzywami.

Do garnka dodać majeranek, sól i pieprz. Dodać także ugotowany groszek wraz z wodą, w której się gotował i kiełbasę pokrojoną w półplasterki.

Zupę grochową wymieszaj, przykryj pokrywką i gotuj przez ostatnie 10-15 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie, a smaki się połączą.

W razie potrzeby doprawić do smaku i w razie potrzeby zagęścić zupę lekko posypując ją mąką, cały czas mieszając.

Ciesz się pyszną zupą grochową!