Dwa duże, dojrzałe, ale nie przejrzałe banany należy obrać i pokroić w plasterki. Umieść je od razu w zakrytym pudełku lub szklanym pojemniku i włóż do zamrażarki. Plasterki można alternatywnie ułożyć w niskim, szerokim naczyniu i przykryć lub rozłożyć pomiędzy dwoma kawałkami pergaminu. Po obraniu wyszło mi nieco ponad 280 gramów plasterków banana.

Plasterki banana powinny całkowicie zamarznąć po trzech do sześciu godzinach. Zwykle wieczorem kroję kilka bananów i zamrażam je, aby móc szybko przygotować doskonałe lody o dowolnej porze następnego dnia. Kawałki zamrożonego banana przechowywane w szczelnym pojemniku mogą cierpliwie czekać na swoją kolej nawet przez tydzień lub dłużej.

Zdjęcie poniżej przedstawia plasterki banana po 4 godzinach zamrażania.

Po wyjęciu zamrożonych kawałków włóż je do pojemnika i wymieszaj na gładką masę. Jeśli są mocno zmrożone, poczekaj chwilę lub rozłup je widelcem i przełóż je np. do miski blendera.

Zamrożone plasterki banana ułatwiają polewanie lub dodawanie ulubionych dodatków i wszystko łączymy. Sama nalałam dwie łyżki pełnego mleka, a banany spowodowały, że od razu zamarzło. Dodatkowo dodałem więcej akcesoriów powyżej, abyś mógł wybierać.

Zmiksuj wszystko na gładką masę w słoiku miksera stojącego, blendera ręcznego w kształcie żyrafy lub innego urządzenia o dużej mocy, wyposażonego w funkcję płynnego miksowania. Ja użyłam blendera ręcznego.

Gdy tylko masa będzie gładka, przełóż lody bananowe do wiaderek, rożków lub kubków i podawaj. Z podanej ilości składników udało mi się uzyskać sześć gałek lodów.

Gotową mieszankę lodów możesz przenieść do szklanego pojemnika i zamrozić, jeśli nie podajesz ich od razu. Nie należy jednak zostawiać ich tam na dłużej niż dwie godziny, gdyż tego rodzaju lodów nie da się porcjować i przymarzają do szpiku kości. Aby lody były wystarczająco twarde, aby można je było podawać na patyku (wyjętych z foremek), masę lodową można przelać do foremek na lody i zamrozić na dłuższy czas.

Tym razem do lodów bananowych dodałam samo mleko. Opowiedz nam o akcesoriach, na które się zdecydowałeś.

Jeśli lubisz słodkie smakołyki z bananami, przygotuj ciasto bananowe. Idealny również jako tort urodzinowy.

Smacznego!