4kawałki suszonego pomidora z olejuokoło 60 g + 2 łyżki oleju ze słoika
3-4łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
50gorzechów pinii lub włoskich
do podania: natka pietruszkiświeżo mielony pieprz, ewentualnie oliwa
Instrukcje
Umieścić sto gramów wybranej mieszanki sałat w misce. W tym przypadku wybrałam mieszankę z sałatą rukoli. Odetnij małe cebulki szalotki z wierzchnich warstw, a następnie pokrój je w cienkie plasterki. Pokrój pół czerwonej papryki cienko.
To dobre suszone pomidory z oleju. Użyj pozostałego oleju ze słoika do polewania sałatki. Pokrój kawałki pomidorów w kostkę i włóż je do miski z sałatką.
Podziel około 200 gramów plastrów wędzonego na zimno łososia palcami lub pokrój go nożem.
Na koniec polej miskę z sałatką dwoma łyżkami soku z cytryny, aby poczuć smak sałatki. Możesz zastąpić orzechami pekan lub orzeszkami piniowymi porażonymi na suchej patelni.