wuzetka-stary-przepis
"wuzetka stary przepis": Polski biszkopt czekoladowy zwany wuzetką, czyli ciastem "W-Z", przekładany jest bitą śmietaną i cienką warstwą dżemu owocowego. Jako dekoracje używa się pojedynczej wiśni i odrobiny śmietany.
Porcje: 2 People
Kalorie: 0.388kcal
Koszt: $5
Sprzęt
- 1 refrigerator
Składniki
- 7 jajek
- 3/4 szklanki 100 g mąki uniwersalnej
- 1 szklanka 200 g cukru
- 10 łyżek kakao w proszku
- masło do smarowania formy
- 5 łyżek rumu
- 4 szklanki 1 litr śmietany kremówki, 30-36% tłuszczu
- 2 łyżki żelatyny
- 5 łyżek lukru/cukru pudru
- 1 słoik dżemu z suszonych śliwek 8 uncji/200 gramów - można zamienić na dżem wiśniowy/z owoców leśnych
Instrukcje
- Wymieszaj mąkę i kakao w proszku.
- Białka ubić, stopniowo dodawać cukier, ubijać dalej, aż masa stanie się sztywna. Dodaj jedno żółtko i kontynuuj ubijanie na puszystą masę.
- Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i kakao i miksuj razem na najniższych obrotach.
- Foremkę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wlej ciasto i wyrównaj. Piecz przez ok. 30 minut w temperaturze 340°F/170°C.
Uwagi
Wymieszaj mąkę i kakao w proszku.
Białka ubić, stopniowo dodawać cukier, ubijać dalej, aż masa stanie się sztywna. Dodaj jedno żółtko i kontynuuj ubijanie na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i kakao i miksuj razem na najniższych obrotach.
Foremkę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wlej ciasto i wyrównaj. Piecz przez ok. 30 minut w temperaturze 340°F/170°C.
Białka ubić, stopniowo dodawać cukier, ubijać dalej, aż masa stanie się sztywna. Dodaj jedno żółtko i kontynuuj ubijanie na puszystą masę.
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki i kakao i miksuj razem na najniższych obrotach.
Foremkę wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. Wlej ciasto i wyrównaj. Piecz przez ok. 30 minut w temperaturze 340°F/170°C.